La Carta

A casa nostra podreu trobar els plats més representatius del receptari català que sovint està marcat per les estacions de l’any.

A Ca la Maria intentem seguir les tradicions amb plats que van molt units a festivitats de sempre com Setmana Santa, Pasqua, les Festes majors, Tot Sants, Nadal, la matança del porc…..

Podríem definir la nostra oferta culinària com una cuina casolana empordanesa, cuina de sofregit, xup-xup i picada que dóna molta importància al producte fresc de temporada. Els bolets i els plats de cacera a la tardor i a l´hivern, les faves, els espàrgols, els colomins i el cabrit a la primavera o amanides fresques a l’estiu.

Us proposem una cuina tradicional, una cuina que sovint desapareix de les cuines familiars i professionals. Plats que demanen moltes hores i dedicació, plats que les mares i àvies preparaven amb molta paciència i afecte Una cuina que té una ànima femenina.

Com va dir un dia un periodista, bon amic de la família: “A l’Empordà, cuineres”.